Escarola amb bacallà i salsa romesco

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Escarola.
Bacallà esqueixat.
Salsa romesco
Oli d'oliva
Sal.

Elaboració

Posarem en una safata escarola per a quatre persones. Si la comprem en bosses, seran dues.
Salarem l'escarola i posarem una mica d'oli d'oliva també.
Esqueixarem el bacallà prèviament dessalat, i ho ficarem per sobre. Cal que sigui abundant.
Farem salsa romesco (la teniu a les meves receptes), i la posarem per sobre.
Ja ho podem servir a taula.

15^min

Notes

És un plat fresc i molt bo i es prepara de forma molt ràpida.
Actualment, podem trobar escarola durant tots els mesos de l'any,

Per Teresa Vives Mariné

Recepta de cuina de Escarola amb bacallà i salsa romesco — per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds › Amanida

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta13511

1380 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.